Os hábitos alimentares dos alunos da UFPR foramA dissertação de mestrado do professor do Departamento de Educação Física da Universidade Federal do Paraná (UFPR) Guilherme da Silva Gasparotto levantou os hábitos alimentares dos estudantes da instituição e apontou que os eles passam a consumir bebida alcoólica em maior quantidade, a fumar e a ganhar peso durante a graduação. Além disso, eles comem pouca verdura, legume e frutas.
A dissertação foi defendida em março deste ano e divulgada pela instituição nesta segunda-feira (24).
No trabalho, Gasparatto avalia que a entrada na universidade associada ao sentimento de liberdade e desinibição, além do aumento do contato social com outros jovens, favorece o consumo maior de bebidas.
Segundo a pesquisa, realizada com 1.500 universitários, 40,2% afirmaram ter bebido em excesso no último mês e outros 25,8% disseram que estão acima do peso. Além disso, apenas 7,9% disseram que consomem verduras e 19,7% legumes com regularidade.
O professor também comparou os hábitos entre os calouros e os veteranos. Com o passar dos anos, os estudantes vão aderindo hábitos menos saudáveis.
Entre aqueles que estão nos últimos períodos do curso, 76,4% bebem, já entre os calouros são 60,7%. Ao serem questionados se ingeriram bebida alcoólica em excesso, no último mês, 54,5% dos veteranos disseram que sim contra 35,4% dos novos universitários.
No item cigarro, 16,2% dos veteranos fumam. Entre os calouros, a porcentagem cai para 9,5%. Outro hábito analisado pela pesquisa foi o peso. Novamente, o dado não é bom para os veteranos. Enquanto 29,4% estão acima do peso, 24,7% dos novatos precisam perder uns quilinhos.
Os calouros lideram o consumo de doce. Dos entrevistados, 69,8% calouros têm o hábito de comer este tipo de alimento, 3,9% a mais do que entre os veteranos. Em contrapartida, eles comem mais verduras, 20,2% contra 17,2%.
Os jovens não têm o hábito de comer frutas. Tanto entre os calouros, quanto entre os veteranos, o percentual é baixo: 7,7% e 8,7%, respectivamente. Os salgadinhos também aparecem nos dois públicos, mais de 30% dos participantes da entrevista disseram recorrer a este alimento.
